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新山食堂港川店に行ってきた。場所はどこ?どうやって行くの?

週末家族でお昼どこに食べに行こうか嫁と相談し、子供達が大好きな沖縄そばに行く事にしました。

新山食堂に行ってきた


港川の外人住宅街にある沖縄そば

外人住宅街には沖縄そば屋さんが何店舗かあります。

観光地にもなっててお昼時間には観光客が沢山訪れます。

 

ここは結構住宅街ですが穴場的なショップが沢山ありますカフェやパン屋さん。

ケーキ屋さん。ラーメンやカレー屋さん木のおもちゃの店とか雑貨店もあります。

 

インスタ映えするので写真を撮りにくる人も多いです。

その中でお気に入りの沖縄そばは新山食堂!


新山食堂港川店

えっ、食堂?

沖縄そばじゃないじゃん!

外観

いいえ、メインは沖縄そばです!

名護の老舗 新山食堂の歴史と思い

明治41年(1908年)北部初のそば屋「梅屋」ができた。

そこで修行していた山入端さん

梅屋が店をたたんだため、やむなく「新垣バス」に勤めた
が、そばへの思いが断ち切れず、自分でそば屋を始めた
1923
年(大正12年)のことである。

名称は「新山食堂」

新垣バスの「新」と山入端の「山」をとって「新山食堂」と命名

梅屋のグーヤー骨と鰹節でとったあっさりだがコクのある出汁は、

山入端さんによって、新山食堂に引き継がれた。

それから93年あまり
地元名護の豚肉を使ったその味は、今も変わらず引き継がれている。

二代目寺田初さんによって体に良いものをと
結び昆布とあげ豆腐がトッピングされた。

95歳で亡くなるまで毎日味をチェックしていた山入端さん
常にお客さんに喜んでもらえる味、
お客様の体に良いものを求めいた
初代山入端さん、二代目初さんの思いを
私たちは引継ぎ、日々精進していきます。

美味しかったよ
やんばるに行くときは必ず「新山食堂だよ」と
言ってくださるお客様に支えられてここまで来ました。

名護の老舗 新山食堂の歴史と思い説明分より

名護が発祥の新山食堂は創業1923年!

マジ凄いっす!もうすぐ100年じゃん!


こだわった味の秘訣は?

こだわりのスープに煮込んだソーキと麺

たしかにスープが濃厚でやみつきになります。

新山食堂のこだわり説明

麺も伝統の平麺でスープに絡んで食べ応えがあります。

写真の説明は以下の通りです。

琥珀色のスープ

やんばる豚とやんばる鶏をベースに鰹節をブレンドしたスープ。

徹底的にあくと油を取った琥珀色の透き通ったスープは、あっさりの中にもコクがあり、93年あまり受け継がれている味です。

丁寧に煮こまれたお肉

県産の三温糖としょうゆ、お酒を使って、油を徹底的に取りながら、じっくりとトロ火で長時間丁寧に煮込まれたお肉は、油っこさを感じない、ほろほろと柔らかく絶品です。

名護の平麺の元祖

1960年代、プロパンガスの普及により木灰の入手が困難になった時代、新山食堂は三角屋製麺所のそばのレシピを渡し、そこから名護の平麺が始まったとされる。

現在も製麺所と密に連携を取りながら、新山の麺へのこだわりを追求しています。

写真説明より

僕が頼んだのはそばセット800円!

そばとジューシーがセットでした。

そばとジューシーセット

嫁と子供は新山ソーキそばを注文!

新山ソーキそば

この平麺が特徴的でやみつきになる!

平麺

煮込んだソーキは柔らかくてジューシー

卵と昆布が見た目にも優しい味でした。

 

特にスープが美味しかったです。

 


子連れに配慮された店内

店内は畳席もあり畳席には子供用の椅子や取り皿とフォークがありました。

畳席

トイレもオムツ替えられるようにベビーシートがありました。子連れでも安心ですね。

畳席2

外人住宅なんで夏は暑く冬は寒いです。でもすごくシンプルな作りでおもむきがあり雰囲気がいいですよね。

室内は声がすごい響きます。

 


全国発送もしている

新山食堂の沖縄そばはネット注文と店舗受付で全国発送していますよ。

新山ソーキそばと三枚肉そば、てびちそばの3種類から選べます。

全国発送

内地にいる友達や親族などにどうですか?

新山食堂ネットショップ


場所はどこ?どうやって行くの?

外人住宅街で中通りにあるので初めての人は分かりにくいと思いますが、国道58号線、那覇からだと、メイクマン過ぎて、サンエーまちなと過ぎて、BMWのお店過ぎた信号から入ります。

 

ちょうどかねひでの向かい。

ガソリンスタンドの横から右折して入ります。

 

あとは外人住宅を道なりに進むと見えてきます。(道が狭いです)

えっ?分からないという方はグーグルマップをご覧下さい。⬇︎

 

 

 

お店情報

新山食堂港川店

営業時間 11:0018:00

定休日 水曜日

電話 098-988-1394

FAX 098-988-1395

住所 浦添市港川2丁目12-5

駐車場 9

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